Ovo je jedan od italijanskih recepata koji je jednostavan, a uz to i savršen. Kuhane kruške u vinu sa cimet štapićima, koje se služe tople sa sladoledom od vanile.
Sastojci:
6 krušaka oguljenih
500 ml crnog vina
2 štapića vanilije i cimeta
200 g šećera
karanfilić i anis
Priprema:
- Isijecite vaniline štapiće po dužini. U veću posudu dodajte vino, šećer, karanfilić, cimet i zvjezdani anis. Potom dodajte vaniliju i kruške.
- Pustite da provri i ostavite da se krčka dok kruške ne omekšaju.
- Povremeno miješajte i prelivajte ih vinom. Nakon toga izvadite kruške, a preostale sastojke miješajte dok ne dostignu određenu gustoću, da biste time kasnije prelili kruške.