Sastojci:
5-6 manjih pilećih bataka,
50 g maslaca,
1 čehno bijelog luka,
1 luk,
1 kašika sjeckanog peršuna,
so, suhi začin,
3 kašike limunovog soka,
2 kašike maslinovog ulja.
Priprema:
- Očišćene i oprane batake na nekoliko mjesta zarežite nožem. Maslac otopite i dodajte so te suhi začin.
- Premažite batake. Očistite luk i bijeli luk, dodajte peršun i ulje pa sve izmiksajte u blenderu. Dobivenu smjesu utrljajte u batake i ostavite da odstoje 30 minuta. Zatim ih prebacite na roštilj i pecite sa svih strana dok ne porumene. Gotove batake poprskajte sokom od limuna i odmah poslužite.