Sastojci: 

 

5-6 manjih pilećih bataka,

50 g maslaca,

1 čehno bijelog luka,

1 luk,

1 kašika sjeckanog peršuna,

so, suhi začin,

3 kašike limunovog soka,

2 kašike maslinovog ulja.

 

Priprema: 

 

  1. Očišćene i oprane batake na nekoliko mjesta zarežite nožem. Maslac otopite i dodajte so te suhi začin.

 

  1. Premažite batake. Očistite luk i bijeli luk, dodajte peršun i ulje pa sve izmiksajte u blenderu. Dobivenu smjesu utrljajte u batake i ostavite da odstoje 30 minuta. Zatim ih prebacite na roštilj i pecite sa svih strana dok ne porumene. Gotove batake poprskajte sokom od limuna i odmah poslužite.