Sastojci:
4 teleća odreska,
2 jaja,
so,
biber,
2-3 kašike brašna,
4 kašike prezle,
3 kašike ulja,
1 kašika maslaca,
limun.
Priprema:
1. Meso operite i posušite. U tanjiru razmutite jaja, posolite ih i pobiberite. U drugi tanjir stavite brašno, a u treći prezlu.
2. Odreske uvaljajte u brašno, jaja i prezlu pa odmah pržite na zagrijanom ulju i maslacu sa svake strane oko 3-4 minute te za vrijeme pečenja podlijevajte vrućom masnoćom.
3. Kad su odresci gotovi vadite ih na kuhinjski papir da se ocijedi višak masnoće i odmah poslužite uz kriške limuna, kuhani krompir i zelenu salatu.