Bečki pohovani pilići

Sastojci:

2 smrznuta pileta

so, biber, brašno

1 do 2 jaja

malo mrvica od zemički

pola kašičice mljevene paprike

masnoća za prženje

1 limun

peršun

Priprema:

1. Odmrznuti piliće, isjeći ih na četvrtine i koliko je moguće odstraniti kosti.
2. Meso posoliti i pobiberiti i ostaviti ga da stoji nekoliko minuta. Uvaljati u brašno, zatim u umućeno jaje i mrvice.
3. Mrvice prethodno izmiješati s paprikom. Malo pritisnuti spoljni sloj mrvica. Masnoću zagrijati na 175 stepeni i pržiti piliće oko 15 minuta.
4. Pohovane dijelove dobro ocijediti, na tanjire staviti papirne salvete, spustiti pohovanu piletinu i dodati kriške limuna i malo peršuna.
5. Servirati uz krompir salatu ili zelenu salatu.