Blondie kolači se vrlo lako pripremaju i u vlastitom domu od sastojaka koje većina ima u svojoj smočnici ili u frižideru. Povrh svega, za pripremu vam nije potreban mikser.
Sastojci: 285 g brašna, 250 g smeđeg šećera, 220 g maslaca, 120 g bijele čokolade, 100 g bijelog šećera, 100 g oraha, 2 velika jaja, 1 žumanjak, 2 kašičice ekstrakta vanilije, 2 kašičice kukuruznog škroba, 1 kašičica soli, pola kašičice praška za pecivo.
Priprema:
1. Rastopite maslac, dodajte šećer i miješajte zajedno dok ne dobijete jednoličnu smjesu. U smjesu ubacite jaja, žumanjak, ekstrakt vanilije i sve dobro promiješajte.
2. U zasebnoj zdjeli prosijajte brašno, kukuruzni škrob, so prašak za pecivo. Postepeno umiješajte suhe sastojke u vlažnu smjesu i miješajte dok se sastojci ne sljube.
3.U smjesu ručno umiješajte nasjeckane komadiće bijele čokolade i oraha. Prebacite smjesu u četvrtasti lim za pečenje brownieja koji ste obložili papirom za pečenje.
4. Pecite oko 25 do 30 minuta, odnosno dok kolači nisu pečeni do kraja. Provjerite je li kolač pečen čačkalicom. Pustite da se blondie ohlade prije nego što ih narežete i poslužite.