Brokula sa četiri vrste sira

Sastojci: 1 kg brokule, 200 g gorgonzole, 200 g mocarele, 200 g parmezana , 100 g ementalera, so, biber, začini po želji.

Priprema:

1. Operite brokulu i blanširajte je dvije minute u vreloj posoljenoj vodi pa je ohladite i poredajte u pleh koji ste premazali maslacem.

2. Narendajte sireve i promiješajte ih, a zatim njima pospite brokulu i stavite je u zagrijanu rernu, da se
peče na 200 stepeni, dok ne porumeni. Po želji odozgo stavite peršun, kopar ili celer.