Brza poslastica: Slatki biskvit

Sastojci:

500 g brašna,

220 g šećera u prahu,

80 g maslaca (sobne temperature),

3 jajeta,

rendana kora 1 limuna,

rendana kora 1 narandže,

5 dl vode.

Priprema:

1. U posudi mikserom mutiti maslac i šećer dok ne dobijete kremastu masu.
2. Dodati jaja, koru od limuna i narandže i dobro promiješati.
3. U dobivenu masu polako uz miješanje dodavati brašno i na kraju vodu.
4. Dobiveno tijesto staviti prekriveno plastičnom folijom da se hladi u frižideru barem sat.
5. Od ohlađenog tijesta formirati brodiće (otprilike 50 g svaki) i poredati ih u pleh prethodno obložen papirom za pečenje.
6. Peći u rerni 20 minuta na 180 stepeni ili dok ne dobiju zlatnožutu boju.
7. Servirati kada se ohlade.