Brza večera: Pancerote

Sastojci:

100 ml vode,

200 ml mlijeka,

1 kašika šećera,

pola kašike soli,

kockica kvasca,

2 jajeta,

5 kašika ulja,

600 g brašna,

masni sir,

salama,

kečap.

Priprema:

1. U mlako mlijeko stavite šećer i kvasac pa zamijesite tijesto dodajući sve ostale sastojke. Po potrebi dodajte još brašna.
2. Pokrijte i ostavite da tijesto nadođe oko sat. U toku nadolaženja prijemesite dva puta.
3. Od tijesta uzimajte komade od oko 100 g, razvucite u oblik elipse, pa stavljajte željeno punjenje. Zatvorite pancerotu, stavite na pleh i pecite na 200 stepeni dok ne dobiju zlatnožutu boju. Ukrasite rendanim sirom i kečapom.