Sastojci:
4-5 peciva po izboru,
500 g paradajza,
200 g mozzarelle,
0,2 l maslinovog ulja,
5 čehni bijelog luka,
šaka svježeg bosiljka.
Priprema:
- Maslinovo ulje staviti u zdjelicu te dodati sitno nasjeckani bijeli luk. Pecivo zarezati, ali ne do kraja. Staviti ga na podlogu za pečenje na koju je prethodno stavljen papir za pečenje. S vanjske i unutrašnje strane peciva premazati uljem s dodatkom bijelog luka.
- Paradajz i mozzarellu narezati na listiće te ih stavljati u paru u utore na pecivu. Prije pečenja sva peciva još lagano premazati maslinovim uljem. Staviti u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni te peći 15 – 20 minuta, odnosno dok se mozzarella ne rastopi. Nakon pečenja peciva servirati sa svježim bosiljkom.