Brzi kolač od vanilije

Sastojci:

2 šolje brašna,

2 kašičice praška za pecivo,

pola kašičice soli,

pola šolje putera otopljenog na sobnoj temperaturi,

1 šolja šećera,

2 veća jaja,

2 kašičice ekstrakta vanile,

1 šolja mlijeka.

Priprema:

1. Zagrijati rernu na 180 stepeni. Pleh premazati puterom i posuti sa malo brašna. U zdjeli pomiješati brašno, prašak za pecivo i so, a u drugoj dobro umutiti puter i šećer dok ne postanu pjenasti i laki.

2. Dodati jedno po jedno jaje, sve vrijeme miješajući, a zatim i ekstrakt vanilije. Smjesi dodati pola mješavine brašna, zatim mlijeko pa preostalo brašno, miješajući sve vrijeme dok se sve ne sjedini.

3. Gotovu smjesu presuti u pripremljeni pleh i peći 50-55 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi prije služenja.