Sastojci:
200 g riže,
300 g piletine,
100 g mrkve,
1 kocka za supu,
1 kašičica peršuna,
2 kašike parmezana,
150 ml bijelog vina,
20 g margarina ili putera,
2 kašike ulja,
soli i bibera po ukusu.
Pripema:
- Isjeckajte piletinu na kockice i propržite na ulju pa dodajte mrkvu isjeckanu na kolutiće, posolite i pobiberite i prelijte vodom u kojoj ste rastvorili kocku za supu. Neka se krčka desetak minuta, pa dodajte rižu.
- Nakon pet minuta sipajte vino i kuhajte dok ono ne ispari, dodajući vodu i miješajući. Poslije 15-20 minuta, skinite sa šporeta, umiješajte margarin, dodajte peršun i parmezan. Po želji još posolite i ukrasite paprikom ili paradajzom.