Lava kolači savršena su čokoladna poslastica – izvana sočan biskvit, a iznutra topla čokolada, zbog koje je slastica i dobila ime. Najčešće se priprema od četiri glavnih sastojaka: čokolade, maslaca, jaja i šećera. Smjesi se dodaju i likeri, narandža i limun, metvica, pa čak i čili, a kolačiće poslužite sa sladoledom, smrznutim voćem ili šlagom.
Sastojci:
4 kašike brašna
5 jaja
200 g šećera
2 kašike maslaca
240 g 80-postotne čokolade
1/2 kašičice soli
Priprema:
- Nasjeckajte čokoladu pa je s maslacem otopite miješajući.
- Istucite jaja te ih dodajte u čokoladu sa šećerom i solju.
- Dodajte brašno pa smjesu ulijte u vatrostalne posudice za pečenje koje ste namastili.
- Pecite oko 14 minuta u prethodno zagrijanoj pećnicu na 220 stepeni.
- Kolačiće možete ukrasiti topljenom čokoladom.