Sastojci:

 

komad junetine,

buranija,

crni luk,

soli po ukusu,

malo ulja,

malo brašna,

2-3 čehna bijelog luka,

1-2 kašičice crvene mljevene paprika.

(Količine mesa i buranije su po potrebi).

 

Priprema:

 

  1. Sitno nasjeckati crni luk a junetinu isjeći na kockice. Sve zajedno staviti u lonac i dinstati desetak minuta na malo ulja.

 

  1. Dodati buraniju i so, kao i crvenu mljevenu paprika i zaliti vodom. Poklopiti pretis lonac i ostaviti da se buranija s junetinom kuha dok lonac ne počne pištati.

 

  1. Potom treba vatru smanjiti na najmanji stepen toplote i kuhati još 10-15 minuta.