Sastojci:
2 crvene ili žute paprike,
luk,
čehno bijelog luka,
1/2 kašike usitnjenoga kumina,
1/4 kašičice čilija u prahu,
kašika limetinog soka,
kašika nasjeckanog peršuna,
200 g pilećih prsa,
limenka kuhanoga graha,
250 g mljevenog mesa.
Priprema:
1. Ispržite meso u tavi nasitno narezanom luku. Nakon toga dodajte narezane paprike i grah iz limenke. Pržite oko osam minuta.
2. Umiješajte nasjeckani bijeli luk i kumin. Dodajte čili u prahu i, miješajući, pržite dvije minute. Maknite s vatre i umiješajte limetin sok te pospite nasjeckanim peršunom.
3. Na svaku tortilju stavite dio nadjeva pa ih zarolajte. Tortilje pržite u tavi do lijepe zlatnožute boje.