Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA
Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA

Damir Rožajac preporučuje: Mousse od kestena

po Vaša Kuharica 06/10/2018
0
FacebookTwitterPinterestWhatsapp

Sastojci: 

200 g bijele čokolade

100 ml slatkog vrhnja (tečni šlag)

500 g kuhanog i usitnjenog kestena

300 ml slatkog vrhnja (tečni šlag)

1 instant želatine

Priprema:

  1. Čokoladu nasjeckati, zatim ugrijati slatko vrhnje (100 ml) do vrenja i preliti čokoladu te miješati da se čokolada otopi. Staviti u frižider da se smjesa (ganache) ohladi.
  2. Izmiksamo ostalo slatko vrhnje (300 ml) u šlag u koji umiješamo instant želatinu.
  3. Ohlađeni ganache miksamo da dobijemo kremu, dodamo mu kestene, te dobro sjedinimo i dodamo umućeni šlag. Ako nije dovoljno slatko dodajte šećera u prahu. Sve izmiješamo u jednoličnu smjesu kojom napunimo čaše i stavimo u frižider da se dobro ohladi.
  4. Prije serviranja ukrasimo po želji šlagom, čokoladom, kestenom….
  5. Po želji u smjesu možete dodati malo ruma ili liker po želji.
Damir RožajacKestenMousse

Preporučujemo

Domaći kolač od jabuke

04/01/2023

RECEPT: Karamelizirana tikva s pekmezom | KUHAJMO ZAJEDNO

28/12/2022

Minjoni s mandarinama i pistacijom

28/12/2022

Kremasti desert

20/12/2022

Domaće snikers štangle

28/11/2022

Kompot od suhih smokava

28/11/2022

Kolač sa medom i čokoladom

17/11/2022

Sutlija sa mangom

17/11/2022

Jednostavan kolač od čokolade

16/11/2022

Ukusni kolač s kruškom

14/11/2022

Popularno

  • 1

    Ukusni domaći kroasani

  • 2

    Čorba puna zdravlja

  • 3

    Gljive s lukom

  • 4

    Grčka salata sa sardinama

  • 5

    Slane kokos štangle

Oznake

badem banana biber bijeli luk brašno Cimet Gljive grašak hljeb Jabuka Jaja jaje Jogurt kakao kokos Krompir Limun Luk maslac Maslinovo ulje med meso mlijeko Mrkva Orah paprika paprike paradajz Patlidžan pavlaka Peršun piletina Puter Riža sir so tikvice tjestenina ulje voda vrhnje čokolada Šećer šampinjoni špinat
  • Facebook
  • Youtube

avaz-roto press d.o.o. - 2020


Povratak na vrh