Dekorativno i ukusno: Rolat od spanaća sa lososom i krem sirom

po Senan Dervisevic

Rolat od spanaća sa lososom je veoma zdrav obrok, a ujedno će i prijatno iznenaditi vaše goste. Izgleda veoma dekorativno, a priprema se vrlo lako. 

Sastojci:

50 grama spanaća

60 grama brašna

1 jaje

200 ml mlijeka

1 kašičica šećera

malo biljnog ulja bez mirisa

so po ukusu

100 grama slanog lososa

200 grama krem sira

Priprema:

1. Za rolat smo koristili palačinke od spanaća. Umjesto lososa možete koristiti pršutu ili pileće bijelo meso.

2. Operite listove spanaća, prelijte ih ključalom vodom, a zatim lišće stavite u blender. Dodajte jaje, šećer i so. Izmiksirajte ove sastojke da dobijete homogenu smesu.

3. Sipajte masu u posudu, dodajte 100 ml mlijeka i malo brašna. Promiješajte dobro, a zatim dodajte preostalo mlijeko i ponovo miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim, dodajte biljno ulje i ostavite tijesto da odstoji 15 minuta.

4. Nakon 15 minuta sipajte tijesto u zagrijanu tavu i pržite sa obje strane, kao i obične palačinke. 

5. Losos se može jesti sirov, a ako ne volite možete ga ispeći ili prokuhati. Palačinku od spanaća namažite krem sirom, postaviti komade lososa, a zatim rolnice stavite u frižider na 30-40 minuta.