Đuveč s piletinom za ručak

Sastojci: 250 g riže, 1 veće pile, 150 ml ulja, 50 g maslaca, 50 ml pileće supe, 1 glavica luka, 2 kašike suhog grožđa, list lovora, so, biber.

Priprema:

1. U dva litra posoljene vode kuhati na jakoj vatri pile isječeno na veće komade. U drugoj posudi u prokuhanu vodu sipati očišćenu rižu i kuhati je 15 minuta, a zatim procijediti.
2. Na zagrijano ulje staviti nasjeckani luk i malo ga propržiti.
3. U vatrostalnu posudu staviti rižu, isprženi luk, suho grožđe prethodno odstajalo u toploj vodi i začine. Masu izmiješati, preliti pilećom supom i staviti u rernu da se peče dok riža ne bude mekana. Zatim odozgo složiti kuhane komade pileta i zapeći da meso porumeni, preliti otopljenim maslacem i poslužiti uz sezonsku salatu.