Klasičan kolač tiramisu možete pripremiti i kao ukusne loptice. Kao takve bit će pogodne za veće društvo, a umjesto da prljate tanjire poslužujući svakome komad tog poznatog italijanskog kolača, dajte im salvetu i neka ovako oblikovan tiramisu jedu – prstima.
Sastojci za 30 kuglica:
250 g sira mascarpone
160 g piškota
5 velikih kašika skuhane kafe
5 velikih kašika šećera u prahu
kakao u prahu
Priprema:
Za početak skuhati i ohladiti kafu. Piškote ubaciti u multipraktik i usitniti dok ne postanu prah. U drugoj posudi pomiješati mascarpone, skuhanu kafu i šećer u prahu. Dobro promiješati kuhačom te na kraju dodati usitnjene kekse. Miješati dok se svi sastojci ne sjedine.
Kašikom odvojiti malo smjese i napraviti lopticu. Uvaljati je u kakao i staviti na pladanj obložen masnim papirom. Ponoviti postupak. Ako ih želite poslužiti odmah stavite ih na pola sata u zamrzivač. U suprotnom ih stavite u frižider i držite ih tamo do posluživanja.
Kako bi vašim ukućanima olakšali konzumaciju svaku lopticu možete nabosti na štapić. Po želji u smjesu možete dodati cimet ili aromu vanilije.