Domaća čorba

Sastojci:

mrkva

luk

peršun

celer

maslac

pola kg kestena

kokošija kocka

muškatni oraščić

sok jabuke

estragon

so i biber

Priprema:

1. Otopiti maslac u loncu, dodati mrkvu, luk i celer te dinstati oko sedam minuta dok ne omekšaju.
2. Zatim dodati kestene pa kuhati još pet minuta povremeno miješajući.
3. Sve prokuhati, umiješati ostale sastojke i kuhati 15 minuta.
4. Umiješati estragon i kuhati još pet minuta.
5. Izmiješati sve u blenderu pa vratiti u lonac i zagrijati.
6. Poslužiti s kiselim vrhnjem.