Domaće je najbolje: Nugat keksići

Sastojci za tijesto:

175 g mekanog maslaca ili margarina,

150 g prosijanog šećera u prahu,

1 vanilin šećer,

3 žumanca,

225 g glatkog brašna,

na vrh noža praška za pecivo,

1 kašika kakaa.

Za punjenje:

150-200 g bijelog nugata.

Za dekoraciju:

150 g bijele čokolade,

50 g kokosa.

Priprema:

1. Maslac ili margarin mikserom kremasto izmiješati. Polako dodavati šećer u prahu i vanilin šećer te dalje miješati dok se ne dobije dobro sjedinjena smjesa. Zatim dodati jedno po jedno žumance, svako miksati 1-2 minute.
2. Brašno, prašak za pecivo i kakao prosijati te u malim porcijama dodavati maslacu s jajima te dalje miksati dok se sve dobro ne sjedini.
3. Tijesto puniti u malim količinama u slastičarsku vrećicu s nastavkom koji se koristi za ukrašavanje te špricati na papir za pečenje male keksiće promjera oko 2 cm (ostaviti dovoljno razmaka jer se kod pečenja malo spuste u širinu). Peći u prethodno zagrijanoj rerni oko 10-tak minuta na 175 stepeni.
4. Kada je pečeno, ostaviti da se dobro ohladi te mazati nugatom koji se prethodno omekšao na pari te spajati keksiće.
5. Otopiti bijelu čokoladu na pari te umakati jednu stranu prvo u čokoladu pa u kokos, ostaviti da se ohladi.