Domaće su najukusnije: Knedle sa sirom i grizom

po Vaša Kuharica

Sastojci:

500 g švapskog sira,

7-8 kašika griza,

4-5 kašika oštrog brašna,

4 jaja, prstohvat soli,

malo šećera.

Priprema:

  1. Sjediniti sve sastojke i staviti u frižider na sat-dva.
  2. Pomoću dvije kašike oblikovati knedle i spuštati ih u provrelu vodu, malo posoljenu.
  3. Količina griza i brašna ovisi o tome koliko je sir ocijeđen. Najbolje je prvo probati spustiti jednu knedlu u vodu pa ako se raspada dodati brašna ili griza.
  4. Kada su knedle kuhane, izvaditi ih i ocijediti pa uvaljati u prezlu koju smo popržili na malo ulja ili putera.
  5. Služiti sa šećerom, šećerom i šlagom, kompotom.

 

Preporučujemo