Drugačiji kolač: Rolat s pavlakom

Sastojci:

4 jaja,

4 kašike šećera,

1 kesica burbon vanilin šećera,

50 g mljevenih oraha ili lješnika,

200 g kisele pavlake,

80 g šećera u prahu.

Priprema:

1. Umutite bjelanca u čvrst snijeg pa dodajući kašiku po kašiku šećera i burbon vanilu mutite još pet minuta.
2. Potom u snijeg ubacite jedno po jedno žumance i mljevene orahe ili lješnike. Pecite oko 15 minuta na 180 stepeni.
3. Pečeno tijesto prevrnite na čistu krpu. Dok se kora hladi, umutite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i odmah premažite koru. Urolajte i odmah stavite u dobro ohlađen frižider.