Drvene daske su savršene za sječenje povrća, i to čvrstog, kao što je mrkva, krompir, rotkvice, paprika, paradajz. Obavezno koristite ovu dasku, jer čvrsta drvena podloga omogućava da se povrće pravilnije isječe.
Kulinarski stručnjaci, međutim, drvene daske ne preporučuju za sječenje piletine i drugog mesa, jer se njihovi dijelovi zadržavaju u sitnim pukotinama koje se teško peru.
Zato je plastična daska za ove namjene pravi izbor. Lakša je za održavanje i čišćenje, a i praktičnija za sječenje mesa. Plastične daske ne upijaju miris baš lako, pa na njoj možete da sječete bez bojazni i crni i bijeli luk.
I što je najvažnije, daske redovno poslije upotrebe čistite, bez obzira na to od kog su materijala. Na taj način neće biti tragova zaostale hrane, a namirnice ćete bolje sječi.