Evo kako da napravite rolat od mesa i jaja

Sastojci:

700 g mljevene junetine,

1 luk,

8 jaja,

200 g prezle,

200 g svježeg kremastog sira,

100 g mocarele,

1 kašičica bijelog luka u prahu,

so i

biber po želji.

Priprema:

1. U zdjeli napravite smjesu od mljevene junetine, sitno nasjeckanog luka, bijelog luka u prahu, soli, bibera, prezle i jednog jajeta. Sve dobro promiješajte. Masu objedinite i ostavite jedan sat u frižideru.

2. Papir za pečenje malo pouljite i stavite u kalup za pečenje mesne pite. Rasporedite meso po svim stranicama kalupa, a u sredini ostavite rupu koju ćete ispuniti kremastim sirom i mocarelom. Sredinom poredajte kuhana jaja jedno do drugog, podignite meso s jedne i druge strane pa urolajte.

3. Zamotajte papir i pecite oko jedan sat na 200 stepeni. U posljednjih petnaestak mintua otvorite papir da rolat porumeni.