Sastojci:

1 kg grožđa,

1 kg šećera,

100 ml vode,

1 limun,

šipka vanilije.

Priprema:

1. U šećer sipati vodu i kuhati dok ne dobijete rjeđi sirup. Tada dodati očišćeno i oprano grožđe. Probajte mu izvaditi košpice ako možete dok otkidate kuglice sa peteljke.

2. Smjesu kuhati sve dok se, kada izvadite malo slatka, između prstiju ne počne formirati nit.

3. Dok se slatko kuha skidati pjenu. Smjesu nemojte miješati nego povremeno protresite šerpu.

4. Pred kraj kuhanja dodati limun isječen na krugove, pa nastaviti kuhati. Gotovo slatko skloniti s ringle, sipati u sterilizirane tegle i ostaviti da se ohladi.