Sastojci za koru: 100 g mljevenih petit keksa bez šećera, 50 g otopljenog kokosovog maslaca, 1 kašika meda.
Sastojci za kremu: 2 jaja, 750 g mladog sira, 1/2 iscijeđenog limuna, malo naribane korice limuna, ekstrakt vanilije, sladilo po želji, voće.
Priprema:
1. Pomiješati sastojke za koru i utisnuti u kalup u koji se stavili papir za pečenje. Peći 5 minuta na 180 stepeni.
2. Sve sastojke za kremu izmiksati mikserom. Kremu izliti preko kore i poravnati po vrhu pa peći 30 minuta na 170 stepeni.
2. Kada se ohladi, narezato voće po želji i staviti da se prokuha. Po potrebi dodati nešto da se zgusne (želatin) i sladila po potrebi. Preliti preko torte i ostaviti preko noći da odstoji u frižideru!