Sastojci:
2 dl kiselog vrhnja,
2 kašike mlijeka,
pola kašičice soli,
pola kašičice bibera,
450 g špinata,
2 kašike gruyere sira,
2 kašike parmezana,
4 mlada luka,
1 jaje,
500 g lisnatog tijesta.
Priprema:
- Razvaljajte lisnato tijesto u oblik pravougaonika i podijelite ga tupim nožem na kockice. Kockice u svakom drugom redu izrezbarite nožem.
- Za fil izmiješajte vrhnje, mlijeko, so i biber. Umiješajte špinat, sireve i sjeckani luk. Na “čiste” kockice u sredinu stavite fil pa preko njega preklopite izrezbarenu stranu.
- Izrežite fornette, slažite u lim obložen papirom za pečenje, premažite jajetom i pecite na 200 stepeni dok ne porumene.
