Pjenasti čokoladni dezert za čiju pripremu trebate izdvojiti samo nekoliko minuta, a oduševiti će i najzahtjevnija nepca
Sastojci:
125 g mascarpone
250 g vrhnje za šlag + 50(extra)
2 bjelanca
30 g šećer u prahu
4 listića želatine
5 g instant kafe
Priprema:
- Namočiti listiće želatine.
- Napraviti snijeg od bjelanaca i šećera.
- Izmiksati 250 g vrhnja za šlag, a ostatak (50ml) zagrijati i dodati instant kafu. Pomijješati s nabubrenom želatinom i dodati u prethodno razrađen mascarpone.
- Rashladiti do sobne temperature te dodati lagano mješavinu bjelanaca i šećera i na kraju šlag. Kalupirati i smrznuti po želji za mogućnost glaziranja.