Marinirani feta sir u marinadi od bijelog luka, maslinovog ulja, origana, bibera… je odličan prilog uz salate, prepečeni hljeb ili grčke specijalitete.
Sastojci:
4 čehna bijelog luka
2 manje glavice luka
2 svježe crvene ljute papričice
500 g feta sira
grančica svježeg timijana
grančica svježeg ruzmarina
prstohvat origana
malo mljevene crvene paprike u prahu
2 lovorova lista
kašičica crnog bibera u zrnu
1/2 l maslinovog ulja
Priprema:
- Crveni i bijeli luk ogulite i nasjeckajte. Papričicu i listiće timijana i ruzmarina također nasjeckajte.
- Sir narežite na kocke, stavite ga sa svim začinima u posudu, ulijte ulje i dobro zatvorite. Držite na tamnom i hladnom mjestu, ali ne u frižideru.
- Ostavite da odstoji najmanje tri dana, zatim poslužite.