Gljive na maslacu s vrhnjem

Sastojci: 100 g vrganja po osobi, 10 g maslaca na 100 g gljiva, so, biber, 0,5 dl kiselog vrhnja na 100 g gljiva.

Priprema:

1. U posudi zagrijemo 10 g maslaca na svakih 100 g gljiva.
2. U vruć maslac ubacimo gljive i pržimo ih na ne prejakoj vatri dok ne omekšaju.
3. Tada dodamo soli i bibera. Kada gljive dobiju boju, dodamo kiselo vrhnje i još kratko dinstamo.