Gotovo za tren: Palačinke s jabukama, cimetom i vanilijom

U palačinke za odrasle dodajte i bijelog vina koje će se izvrsno slagati s vrhnjem ili sladoledom od vanilije.

Sastojci:

250 g brašna

2 jaja

2 dl mlijeka

3 dl mineralne vode

malo soli

Nadjev:

2 kašike maslaca

kašičica cimeta

vanilin šećer

¼ kašičice muškatnog oraščića

3 jabuke

kašika limunovog soka

kašika šećera

Priprema:

1. Izmiješajte sastojke za palačinke i pustite da odstoji 30 minuta.
2. U tavi otopite maslac, šećer, vanilin šećer, cimet i muškatni oraščić u dvije kašike vode.
3. Dodajte oguljene i na kockice narezane jabuke te sok od limuna.
4. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, uz neprestano miješanje.
5. Ispecite palačinke na kokosovom ulju. Namažite ih ih smjesom s jabukama i poslužite.
6. Odličan je dodatak kuglica sladoleda od vanilije ili tučeno vrhnje, a pripremate li ih za večeru, jabukama dodajte dvije kašike kuhanog vina.