Grašak sa sirom za ručak

Sastojci:

50 g sira panira,

500 g rajčice,

1 kg graška,

6 velikih kašika maslaca,

1 velika kašika đumbira,

2 velike kašike mljevenog korijandera,

1 velika kašika čilija (ljute crvene paprike),

1 1/2 mala kašika soli,

1 čaša sirutke od sira,

Priprema:

1. Od dobro ocijeđenog sira (3-4 sata) napraviti male loptice. Uvaljati ih u kukuruzno brašno i pržiti na maslacu dok ne postanu zlatno žute.

2. U tavi ugrijati maslac i dodati začine izuzevši so. Nakon 1 minut dodati izrezane rajčice. Kad rajčica omekša dodati grašak i sirutku, posoliti.

3. Kuhati na tihoj vatri dok grašak ne omekša.

4. Tada dodati pržene loptice od sira i pustiti da krčka još oko 15 minuta.