Sastojci:
50 g sira panira,
500 g rajčice,
1 kg graška,
6 velikih kašika maslaca,
1 velika kašika đumbira,
2 velike kašike mljevenog korijandera,
1 velika kašika čilija (ljute crvene paprike),
1 1/2 mala kašika soli,
1 čaša sirutke od sira,
Priprema:
- Od dobro ocijeđenog sira (3-4 sata) napraviti male loptice. Uvaljati ih u kukuruzno brašno i pržiti na maslacu dok ne postanu zlatno žute.
2. U tavi ugrijati maslac i dodati začine izuzevši so. Nakon 1 minut dodati izrezane rajčice. Kad rajčica omekša dodati grašak i sirutku, posoliti.
3. Kuhati na tihoj vatri dok grašak ne omekša.
4. Tada dodati pržene loptice od sira i pustiti da krčka još oko 15 minuta.