Sastojci:
4 pileća fileta,
3 kašike koncentrata paradajza,
1 kašika kumina u prahu,
1 komadić narendanog đumbira,
sok 1 limete,
2 čehna zgnječenog bijelog luka,
prstohvat čilija u prahu,
so, biber.
Priprema:
- Filete operite, očistite i zarežite na nekoliko mjesta. Pomiješajte koncentrat paradajza, kumin, đumbir, sok od limete, bijeli luk, čili, so i biber. Stavite filete u marinadu, poklopite i ostavite u frižideru dva sata. S vremena na vrijeme promiješajte.
- Filete prebacite na rešetku roštilja i pecite na srednje jakoj vatri sa svake strane dok dobro ne porumene.