Gulaš s pivom

Sastojci:

600 g mesa od telećeg buta

2 glavice luka

kašika koncentrata paradajza

kašika brašna

3 kašike slatke začinske paprike

6 dl piva

kašičica sjeckanog ruzmarina

kašika masnoće

so, biber

150 g kiselog vrhnja

Priprema:

1. Meso isjeći na manje komade, posoliti ga i propržiti na maslacu. Dodati luk isjeckan na rebarca i dinstati još malo. Zatim dodati koncentrat paradajza, brašno, začinsku papriku, biber i ruzmarin i naliti pivo. Poklopiti i na tihoj vatri dinstati 40 minuta.
2. Kad meso omekša, izvaditi ga i ostaviti na toplom, a sos propasirati i u njega umiješati kiselo vrhnje. Vratiti meso u sos i poslužiti toplo.