Gurmanska pljeskavica

Sastojci: 

1,2 kg mljevene junetine,

80 g sira,

kašičica ljute paprike.

Priprema: 

1. Sir sitno narežite, dodajte ljutu papriku te umiješajte u pripremljeno i začinjeno mljeveno meso. Sve dobro izmiješajte rukama i najbolje ostavite najmanje dva sata u frižideru.
2. Oblikujte pljeskavice, debljine oko 1,5 cm, u krugovima. Pecite na roštilju, najprije s jedne strane na kojoj se peče duže, potom okrenite i nešto kraće pecite na drugoj strani. Servirajte uz kajmak, luk i lepinju.