Htjet ćete ih jesti cijeli dan: Zapečene palačinke sa sirom

Istražite slanu stranu slasnih palačinki. Napunite ih sirom, kiselim vrhnjem i pretvorite u obrok koji će svi voljeti.

Sastojci za tijesto:

300 g brašna

2 jaja

5 dl mlijeka

malo mineralne vode

malo šećera

malo soli

Fil:

300 g svježeg kravljeg sira

3 dl slatkog vrhnja

1 žumance

so

Tijesto za palačinke:

1. Od jaja, mlijeka, mineralne vode, brašna, malo soli i šećera umutite tijesto za palačinke.
2. Ispecite tanke palačinke.
3. Svježem kravljem siru dodajte 1 žumance, malo soli i slatko vrhnje te dobro promiješajte.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Svaku palačinku premažite filom od sira, zamotajte i složite u vatrostalnu zdjelu premazanu puterom.
5. Palačinke prelijte slatkim vrhnjem i pecite u zagrijanoj pećnici oko 20-ak minuta, da dobiju lijepu rumenu boju.