Iako vam namaz od cvekle možda ne zvuči pretjerano ukusno, kada ga probate uvjerit ćete se u suprotno.
Naime, cvekla je povrće prepuno nutritivnih svojstava prepuna vlakana antioksidanata i supstanci koje podržavaju zdravlje jetre, a poznata je i po tome što poboljšava proces detoksikacije.
Sastojci:
2 cvekle srednje veličine ili 3 manje
1 konzerva leblebije
sok od 1 ½ limuna
5 čehni bijelog luka
½ kašičice soli
¼ šolje maslinovog ulja
¼ šolje vode
Priprema:
1 .U šerpici prelijte cveklu vodom i kuhajte dok ne omekša, oko 40 minuta. Nakon što je skuhana, cveklu operite pod mlazom hladne vode, ogulite i izrežite na veće dijelove.
2. Sve sastojke stavite u blender, uključite i ostavite da se pretvori u kremasti namaz.
3. Poslužite sa čipsom od povrća, rižinim krekerima ili svježim hljebom.