Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja,
2 prase srednje veličine, samo bijeli dio, tanko narezan,
1 kutija gotovog špinata,
1 šoljica bijele riže,
3 jaja,
1 šoljica parmezana,
pola kašičice suhog mažurana,
so,
biber.
Priprema:
1. Zagrijati ulje na laganoj vatri pa dodati prasu. Dinstati dok ne omekša, oko osam minuta.
2. U zdjeli pomiješati prasu, špinat, rižu, jaja, 3/4 šoljice parmezana, mažuran, so i biber. 3. Smjesu prebaciti u pleh za pečenje i posuti preostalim parmezanom.
4. Peći na 190 stepeni dok ne dobije zlatnu boju, oko 30 minuta.
5. Poslužiti toplo, servirano u trokute.