Sastojci:
90 g naribanog parmezana,
90 g brašna,
60 g omekšanog maslaca,
3 jaja,
prstohvat mljevenog muškatnog oraščića,
1,5 l kokošije supe.
Priprema:
- U zdjeli kašikom umutiti jaja pa začiniti muškatnim oraščićem i prstohvatom soli. Dodati omekšani maslac, parmezan, brašno i malo kokošije supe. Sve izmiješati.
- Dobivenu smjesu preliti u manji kvadratni lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ravnomjerno je rasporediti na debljinu od pet milimetara i peći u zagrijanoj rerni na 150 stepeni oko 45 minuta.
- Pečeno tijesto narezati na kockice veličine jedan centimetar. Dobivenu tjesteninu staviti po površini supe, posuti nasjeckanim peršunom i poslužiti.