Sastojci:
janjeći but,
4 kašike meda,
2 grančice ruzmarina,
2 čehna bijelog luka,
3 kašike maslinovog ulja,
so i biber.
Priprema:
- Zagrijte rernu na 180 stepeni. Bijeli luk očistite i prepolovite. Ruzmarin operite i iskidajte na komadiće.
- Zasijecite meso na više mjesta pa umetnite komadiće bijelog luka i ruzmarina. Posolite i pobiberite.
- U manjoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i med, dobro umutite, pa premažite meso sa svih strana. Tako pripremljen but stavite u pleh i pecite 60-80 minuta dok meso ne omekša. Pečenje povremeno prelijte sokom s dna pleha.