Sastojci:
200 g brašna,
100 g maslaca,
80 g šećera,
1-2 jaja.
Fil:
200 g čokolade,
jaje,
2 dl slatke pavlake,
8 dl mlijeka.
Priprema:
1. Brašno pomiješajte sa šećerom i natrljajte maslac. Dodajte jaje, malo ga posolite i zamijesite tijesto da bude mekano. Stavite u frižider na 1-2 sata. Razvucite ga namotajte ga na oklagiju i položite u tepsiju sa pek-papirom. Preko tijesta stavite nekoliko zrna graha i pecite 10 minuta na 180 stepeni. Izvadite sklonite zrna pasulja i ostavite da se malo prohladi.
2. Prokuhajte da struji slataku pavlaku i mlijeko, umiješajte čokoladu, miješajte sve vrijeme, pa sklonite sa vatre. Kada dostigne sobnu temperaturu, umiješajte jaje da se masa dobro sjedini.
3. Prelijte preko tijesta i pecite još 15 minuta na 180 stepeni.