Jednostavni cheesecake

po Vasa kuharica

Sastojci:

 

3 jaja,
120 g bijele čokolade,
120 g krem sira.

 

Priprema:

 

  1. Zagrijte rernu na 170 stepeni i, dok se ona grije, odvojite bjelanca i ostavite ih u frižideru dok vam ne zatrebaju. Čokoladu izlomite, savite u zdjelu i omekšajte u drugoj posudi s toplom vodom pa dodajte sir i sve zajedno otopite da bude tekuće. Izvadite posudu iz vode i dodajte žumanca. Dobro izmiksajte.

 

  1. Umutite bjelanca u čvrst snijeg , a potom umiješajte trećinu snijega u prvu smjesu i dobro promiješajte lopaticom. Zatim dodajte ostatak.

 

  1. U okrugli kalup stavite masni papir premazan s malo ulja ili maslaca. Stavite smjesu i pecite 15 minuta na 170 stepeni, potom još 15 minuta na 160 stepeni, a potom ugasite rernu i ostavite kolač unutra još 15 minuta.

Preporučujemo