Juneći odrezak

Sastojci: 1 kg junećeg odreska (neka budu 1 cm debljine), suncokretovo ulje, so, crni biber, brokula, karfiol, cherry paradajz, svježe bilje.

Priprema:

1. Zagrijte tavu i premažite je biljnim uljem. Pecite meso s obje strane, dok ne postignete željeni stepen rumenila. Umotajte meso u aluminijsku foliju da zadrži okuse dok pripremite prilog.

2. Skuhajte karfiol i brokulu na kratko. U istu tavicu, dodajte maslinovo ulje i prepecite karfiol, brokulu, cherry paradajz. Pobiberite, posolite. Stavite na tanjir, dodajte odreske i pospite svježim biljem.