Karbonara sa špinatom

Sastojci:
50 g suhog mesa,
150 g mladog špinata (može i smrznuti),
4 jaja,
1 kašika krem sira,
1 kašičica začina,
350 g špageta.

Priprema: 

1. Suho meso narežite na listiće ili kockice, a špinat operite, dobro ocijedite i usitnite.

2. Špinatu dodajte razmućena jaja, krem sir i začin.

3. Špagete skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi.

4. Zagrijte tavu i u njoj popržite suho meso. Potom ga izvadite, a na preostalu masnoću u tavu ulijte pripremljeni špinat, kratko zagrijte uz miješanje i dodajte vruće špagete (po potrebi i malo vode u kojoj su se kuhali).

5. Promiješajte i maknite s vatre. Tople špagete poslužite posute suhim mesom.