Sastojci:
glavica karfiola,
30 ml mlijeka,
2 jaja,
200 g pureće salame,
čaša kisele pavlake,
50 g majoneze,
3 kašike susama,
so,
maslinovo ulje,
peršun.
Priprema:
1. Karfiol isijecite na sitne cvjetove i kuhajte u slanoj ključaloj vodi u koju ste dodali malo mlijeka. Kuhajte 10 minuta i ocijedite.
2. U dubljoj posudi umutite pavlaku s majonezom, malo soli i maslinovog ulja, dodajte sitno sjeckanu salamu i tvrdo kuhana jaja.
3. Zatim propržite susam u tavi bez ulja, pospite preko karfiola i dodajte povrće u zdjelu. Sve lijepo promiješajte, a prije služenja ukrasite listićima peršuna.