Keksi od limuna, đumbira i meda

Sastojci:

300 g brašna,
130 g šećera,
vanilin šećer,
3 kašike meda,
130 g maslaca,
1 jaje,
2 kašičice đumbira,
2 kašičice cimeta,
1 kašičica sode bikarbone,
1 kašičica limunove korice,
prstohvat soli.

Priprema:

1. Umutite šećer s jajima i maslacem, dodajte suhe sastojke i mijesite dok ne dobijete glatku smjesu.

2. Stavite u frižider, najbolje preko noći, da se dobro ohladi i stvrdne pa pravite kuglice veličine oraha i uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta.

3. Pecite oko 15 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.