Sastojci:

5dl hladnog mlijeka,

40 g kokosovog brašna,

60 g brašna,

80 g šećera,

1 vanilin šećer,

kašika putera.

Priprema:

1. U posudu u kojoj ćete kuhati puding stavite mlijeko, a zatim sve ostale sastojke.
2. Pustiti da proključa uz lagano miješanje. Dodajte kašiku maslaca i pustite da se otopi.
3. Sipati u isprane zdjelice i prekrijte providnom folijom i ohladite nekoliko sati u frižideru.
4. Pospite sa sitno sijeckanim nesoljenim pistacijama ili sa sitno sjeckanim pečenim lješnicima i malo kokosa.