Sastojci:

1 kg kestena,
1 štapić vanilije,
150 g šećera,
50 g maslaca,
1 šlag krema,
1 l mlijeka.

 

Priprema:

 

  1. Kesten očistiti od ljuske, staviti u lonac i naliti ga mlijekom, dodati štapić vanilije, 150 grama šećera, 50 grama maslaca, pa kuhati na niskoj temperaturi dok kesten ne omekša.

 

  1. Kuhani kesten skinuti sa štednjaka. Ohladiti ga i propasirati ga. Sipati ga u čaše za serviranje i ukrasiti šlagom.