Kiselkasto – slatka čarolija: Jednostavna pita

Sastojci:

5 jaja,

250 g šećera,

čaša jogurta,

čaša ulja,

2 čaše brašna,

1/2 kesice praška za pecivo,

500 g višanja,

šećer u prahu za posipanje.

Priprema:

1. Odvojte bjelanca od žumanaca, pa bjelanca umutite u čvrst snijeg, postepeno im dodajući šećer. Zatim polako, špatulom umiješajte žumanca. Postepeno dodajte jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo i lagano promiješajte.

2. Kad tijesto bude homogeno, izlijte ga u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 35×20 cm. Na tijesto rasporedite višnje i vrhom nožića malo ih utisnite u tijesto. Stavite kolač u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Smanjite na 180 stepeni i pecite 30-40 minuta. Kad se potpuno ohladi, pospite ga prah šećerom.