Sastojci:
5 jaja,
250 g šećera,
čaša jogurta,
čaša ulja,
2 čaše brašna,
1/2 kesice praška za pecivo,
500 g višanja,
šećer u prahu za posipanje.
Priprema:
1. Odvojte bjelanca od žumanaca, pa bjelanca umutite u čvrst snijeg, postepeno im dodajući šećer. Zatim polako, špatulom umiješajte žumanca. Postepeno dodajte jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo i lagano promiješajte.
2. Kad tijesto bude homogeno, izlijte ga u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 35×20 cm. Na tijesto rasporedite višnje i vrhom nožića malo ih utisnite u tijesto. Stavite kolač u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Smanjite na 180 stepeni i pecite 30-40 minuta. Kad se potpuno ohladi, pospite ga prah šećerom.