Knedle sa sirom

Sastojci:

1/2 kg kravljeg sitnog sira,

2 cijela jajeta,

3 dkg margarina,

2 ravne kašike,

griz.

Za preljev:

2 dl pavlake,

šećer ili so,

15 dkg prezle,

malo ulja.

Priprema:

1. Sve sastojke zajedno dobro izmiješati i smjesu ostaviti da odstoji otprilike oko 20 minuta.
2. Staviti u jednu šerpu vode da proključa.
3. Od napravljene mase praviti vlažnim rukama loptice i kuhati u vodi oko 5-6 minuta.
4. Kada se knedle popnu na vrh vode, onda to znači da su se skuhale.
5. Skuhane knedle izvaditi iz vode i brzo ih uvaljati u prezele.
6. Politi ih brzo pavlakom i služiti tople.